2013年3月16日，国省两级泡菜（国家科技支撑计划项目和省级泡菜产业链项目）2013年项目目标暨实施会在四川省食品发酵工业研究设计院主会议室举行，我司作为项目牵头单位受邀参加了此次会议。
会议由四川省食品发酵工业研究设计院秘书处余文华高工主持会议。会议各承担单位项目负责人首先就2012年开展的工作及2013年的工作计划进行了深入交流。项目总体进展顺利，取得了一定的进展：如筛选出了超级菌株（耐低温、降解亚硝酸盐菌株等），进一步整合了各单位菌种资源，扩展了泡菜微生物菌种资源库，并对微生物进行了分析评价；继续开展菌剂生产（包括菌剂车间改造，购置冷冻干燥机、超低温冰箱、连续式离心设备、500L全自动发酵罐等）、应用及菌剂新产品开发；泡菜及直投式功能菌的功能性研究、泡菜连续式发酵设备（该设备已申报5项专利，其际专利1项）、清酱泡菜有机泡菜等新产品开发、菜渣高浓度盐水综合利用、超高压技术应用、青菜辣椒豇豆品种选育及示范等工作都取得了较好的成绩。在产学研共同努力下，吉香居公司和李记公司集成产业链项目成果，开展成果转化，2012年实现新增产值1.67亿元。
我司总经理汪维龙在会上发言时强调，吉香居作为项目的牵头单位，将一如既往做好牵头单位，继续加强与产学研单位合作，为项目做好支持！
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